nuestros productos
Nuestros licores y bebidas espirituosas son 100% ecológicos. Utilizamos materias primas locales, producción eco-responsable y artesanal.
Gamme maison 16
SAPINETTA (28,2% vol.)
Nuestro primer producto, SAPINETTE , en el origen de la creación de Maison 16 , es un licor elaborado a partir de yemas y agujas de abeto .
Se distingue por sus sabores a abeto, sabor a savia , un toque natural de cítricos y su frescura que te transporta al bosque .
SERPOLETTE (25,6% vol.)
Tu paseo en plena naturaleza continúa en los prados con nuestro segundo licor, la SERPOLETTE , elaborado con tomillo silvestre (también conocido como tomillo silvestre ).
Sus hojas y flores moradas se recolectan a mano en verano. El tomillo silvestre, más complejo que su primo el tomillo, aporta notas especiadas y herbáceas a nuestro licor.
FLORETA (22,2% vol.)
Este tercer licor FLEURETTE está hecho de flores silvestres: la flor de saúco domina con un sabor exótico con notas de lichis mientras que la dulzura revela sabores de almendra y vainilla.
Con su dulzor natural, estas flores aportan un delicado dulzor a este licor, creando así un alcohol ligero para saborear como tónico o puro como digestivo.
PRIMAVERA GRANDE (45% vol.)
ElGRANDE SAPINETTE tiene una crianza de 12 meses en ex barricas. aguardiente La base de trabajo es la misma que la tradicional Sapinette: recoger agujas y yemas de abeto. Este elixir es del 45% (frente al 28% del tradicional Sapinette).
Un licor con una hermosa complejidad y una profundidad aromática única . Un sistema de envejecimiento perpetuo de Solera ha estado en vigor desde 2021.
Cada año embotellamos una nueva añada . ¡La madera y la crianza dinámica hacen que este digestivo sea excepcional !
GINEBRA BOREAL (42% vol.)
Artesanal y 100% ecológica, GIN BOREAL se destila con dos esencias de abeto de Forez : abeto de Douglas y abeto blanco, cuyas agujas y capullos se recogen a mano en Saint-Bonnet-le-Château (42). Estas esencias se casan luego con bayas de enebro y un bouquet botánico a base de cilantro y menta . El resultado es una auténtica explosión de sabores , que se puede disfrutar tanto puro como con una tónica.
PAPASTIS (45% vol.)
PAPASTIS es un auténtico anís destilado tradicional , también totalmente ecológico. Este aperitivo es ultra natural: las plantas y las especias se maceran y destilan, creando una bebida sabrosa y refrescante .
No añadimos azúcar, anetol (aceite esencial de anís), ni extracto de regaliz, solo utilizamos plantas y especias naturales.
Un toque vegetal final se añade con hinojo silvestre , también llamado Cistre, que se recolecta a 1000 m de altitud entre Haute-Loire y Ardèche. Sabe perfectamente con agua fresca y cubitos de hielo.